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요리#7주차 -1: 2016년 6월 11일 ~ 7월 30일 : 한솔요리학원 한식찌개반찬종합반 8주 수업 실습 : 의정부 부대찌개, 느타리버섯볶음, 동그랑땡시연 : 매울갈비찜, 꽁치양념구이 1. 의정부 부대찌개 깻잎김치 응용가능재료1. 김치 50g : 너무 많으면 햄김치찌개처럼 되므로 김치를 잘 헹궈서 사용2. 후랑크햄 1줄3. 스팸 1/4캔4. 다진고기 50g5. 베이컨 두줄6. 양파 1/6개7. 대파 1/6대8. 느타리버섯 50g9. 포크빈스 1T : 캔으로 판다. + 비엔나, 블럭햄, 라면, 떡, 만두, 콩나물... 취향대로 다양하게 양념장1. 고춧가루 2T2. 고추장 1t3. 미림 1T4. 다진마늘 1t5. 간장 1T : 싱거울 경우*사골육수를 사용해도 좋으나, 맹물을 사용해도 햄이 다양하게 들어가..

오늘의 취미 2016. 7. 24. 02:56

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